Estresse versus Digestão na Dieta Ortomolecular


A digestão se dá através de mecanismos metabólicos que vão  desde a boca até o intestino delagado.

O estresse oxidativo,isto é, o excesso de radicais livres ,facilita a  um aumento da permeabilidade  intestinal  à bactérias patogênicas.

 

Surge então um balanço negativo neste local que é o intestino delgado e grosso  em  relação às boas bactérias ,isto é as benéficas para nosso corpo.

 

Quando existe um excesso de permeabilidade intestinal, há  passagem  de moléculas de grande pêso molecular  que podem  causar alergia alimentar e os transtornos oriundos desta patologia como diarreia,vômitos ,plenitude pós prandial e flatulência.


A absorção dos alimentos fica comprotemetida e muitos minerais e vitaminas não são absorvidos neste processo.

 

Por outro lado o estresse aumenta o cortiso l plasmático, que por sua vez produz adrenalina e noradrenalina ,lentificando a ação da insulina.

 

A insulina tendo um ação mais lenta ,propicia a um aumento da glicose no sangue  e consequentemente a  altos picos da insulina com tendência à compulsão alimentar e hipoglicemia de repetição durante o dia.

 

A ansiedade é um dos fatores causais do estresse oxidativo acompanhada de má alimentação ,excesso de ingesta de álcool,obesidade e doenças associadas como diabetes e doenças tireoideanas.

 

A  rapidez na mastigação e ingestão dos alimentos  auxilia a quebra deficitária dos mesmos permanecendo estes  alimentos menos tempo no suco salivar e gástrico  impedindo com que as enzimas o digiram corretamente causando um bolo alimentar maior do que o esperado para aquela região do aparelho gastrointestinal.

 

Surge a necessidade de alimentar-se em pelo menos 20 minutos com ingestão correta de vegetais folhosos,carnes magras,frutas frescas,legumes e cereais integrais. o excesso de doces ,sorvetes ,arroz branco,pães e massas facilita  a lentidãono metabolismo e a uma digestão mais difícil e retardada.



Dra. Sylvana Braga - Autora do livro Dieta Ortomolecular. Pós graduada em Ortomolecular, Fisiatria, Reumatologia, Clínica médica.








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